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À lire

Menu boissons comprises: 59€ / personne

Starter

Apéritif maison et sa mise en bouche

Nos entrées

Assiette de Tapas

scampis en sauce, calamars frits, tranches de Jambon de Parme, Feta, olives

Foie gras de canard

Chutney d’oignons rouge, pain d’épices

+4.00

Vitello tonato

Fines tranches de veau, mayonnaise de thon, câprons à queue

Carpaccio de bœuf Black Angus

Huile d’olive extra vierge, parmigiano reggiano, champignons de Paris

Cassolettes de scampis crème ail

Duo de fondue parmesan, copeaux de parmesan

Duo de croquettes de volaille

Tranches de jambon de Parme et mini buratta coulante, garniture italienne

Nos plats

Entrecôte Irlandaise cuisson saignante au barbecue et ses frites belges

+7

L'incontournable pavé de bœuf sur pierre et ses frites belges

Magret de canard laqué au miel

Croquettes de pommes de terre

Escalope de la Tour à la panure dorée

Tomates cerises, copeaux de parmesan, roquette, mini burrata, linguine à l’huile d’olive

Véritable aubergine à la parmigiana

Linguine aglio, olio, peperoncino

Pavé de saumon norvégien en croûte d’herbes fraiches

Spaghettis de courgettes, crème légère, brochettes de pommes de terre grenaille

Marmite du pêcheur

Cabillaud, saumon, scampis, palourdes, toast et rouille

Nos desserts

Mousse au chocolat intense et chantily maison

Crème brulée

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

Dame blanche, chocolat chaud maison

Assiette de fromages d'Italie

Irish coffee, Limoncello, Amaretto, Café

Les boissons comprises sont: nos softs, la pils Jupiler, la sélection de vin du patron (Rosé, Blanc, Rouge).

La formule « boissons comprises » se terminera lors du service dessert.

 

Nos cocktails

Bellini

Liqueur de pêche, cava

7,5

Tropical Rosé

Apérol, vin rose, citron, passion, eau

9

Blue mojito

Thum, Blue curaçao, sucre de canne, lime, eau gazeuse

9,5

Pina Colada

Rhum blanc, lait de coco, jus d’ananas

9,5

Sirène Colada

Pina colada, blue curaçao

10,5

Pink 75

Liqueur de rose, prosecco

7,5

Mai tai

Rhum miel, rhum brun, jus de citron, liqueur blue curaçao, menthe fraîche, sirop orgeat

9,5

La Tour

Malibu, Passoa, batida, jus d'ananas, grenadine

9,5

Cuba Libre

Rhum brun, lime, coca

9,5

Rhum Honey Tea

Rhum miel, Tea infusion, lime

11

Hugo Spritz

Sirop de fleur de sureau, cava, menthe, lime

9

Spritz

Apérol, cava, eau gazeuse

9

Pink Gin Spritz

Gin, Apérol, cava, fraises, lime

9

Mojito passion

Rhum brun, lime, menthe, sucre de canne, eau gazeuse, fruits de la passion

9

Mojito menthe

Rhum brun, lime, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

9

Mojito Papa

Rhum Don Papa, lime, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

11

Mojito fraise

Rhum brun, lime, jus de fraises, sucre de canne, eau gazeuse

9

Moscow Mule

LiéGin, lime, Schweppes Ginger All, Ginger beer

9

LiéGin Junasie

Gin jungle, Schweppes orange, Lychee

9

LiéGin Giocopa violette

Schweppes Pink Pepper

9

LiéGin Premium Classic

Schweppes Hibiscus

9

LiéGin Pomme Canelle

Schweppes Ginger All

9

LiéGin Summer Fraise Basilic

Schweppes Pink Pepper

9

LiéGin Jungle Mango

Schweppes Tonic

9

LiéGin To Classic

Schweppes Tonic

9

Nos cocktails sans alcool

Apple Ginger

Jus de pomme, lime, miel, cannelle

7,5

Latina Boumboum

Ananas, fraise, citron

7,5

Exotif

Jus de passion, lychee, ananas

7,5

Mojito menthe

jus de citron verts, feuilles de menthe, sucre de canne, eau gazeuse

7,5

Mojito fraise

Citrons verts, jus de fraises, feuilles de menthe, eau gazeuse

7,5

Spritz

Sans alcool

7,5

Assiette à partager

2 pers. 4 pers.

Planche de la tour

Arrosticini d’agneau, minis croquettes de parmesan et de volaille, trilogie de toast et tzatziki

19 34

Planche de tapas

Scampis crème tomate, calamars frits, assortiment de charcuterie, feta, olives

18 30

Plat de moules de la Tour

Tomate fraîche, ail basilic, peperoncino, légumes croquants

19 34

Plat de moules à la Marseillaise

Flambée au pastis, légumes croquants

21 36

Planche d’antipasti et burrata

Charcuterie et fromage italien

18 30

Planche de bruschetta

Pain toasté, tomate fraiche, ail et basilic

14 28

Gambas de la Tour, bisque flambée au cognac

Arrosticini d’agneau, minis croquettes de parmesan et de volaille, trilogie de toast et tzatziki

21 39

Gambas à l’Italienne

Tomate cerise, ail, basilic

21 39

Nos entrées froides

En entrée En plat

Carpaccio de boeuf

Huile d’olive copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette

18 22,5

Tomate Caprese et sa burrata

Huile d’olive copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette

15 19,5

Vitello tonato

Fines tranches de veau de lait au thon, spécialité de la maison

15,5 20,5

Carpaccio de saumon fumé

Mariné au citron, câpres, oignons rouges, herbes aromatiques

16,5 22

Jambon de parme, melon, burraton, pain toasté

16,5 22

Asperges vertes ou blanches, sabayon au cresson et saumon fumé

16,5 22

Tartare de bœuf coupé au couteau et sa crème de gorgonzola

18,5 23

Nos entrées chaudes

En entrée En plat

Aubergines à la Parmigiana

16

Gambas de la Tour

6pc ou 9pc

21 31,5

Scampis de la Tour

Bisque flambée au cognac, 6pc ou 9pc

16,5 19,5

Poché de gambas aux saveurs Italienne

Sautés à l’ail, basilic, Tomates cerises, 6pc ou 9pc

21 29,5

Cassolette de scampis Gorgonzola

Crème tomatée gratinée au gorgonzola

16,5 19,5

Cassolette de scampis crème à l’ail persillé

15,5 18,5

Duo de fondues parmesan

Copeaux de parmesan et sa pelite salade de roquette

14,5 17

Duo de croquettes de crevettes grises

17 21

Duo de croquettes de volaille jus tomaté au basilic

14,5 17

Notre sélection de viandes cuites au barbecue

Brochette de bœuf

Grosses échalotes et poivrons

26

Brochette de canard

Tronçon d’ananas, laquée au miel

25

Brochette de la Tour

Canard, bœuf, merguez, lard, grosses échalotes, oignons. Cuisson uniquement à point.

28

Assiette de merguez

Accompagnée dune salade à la grecque, pommes de terre petées

21

Nos traditionnelles pièces de boeuf

Pavé de boeuf (Blanc Bleu Belge) +/- 320 gr

25

Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) +/- 280 gr

29

Tagliata de Boeuf

Roquette, copeaux de parmesan, tomates, champignons, parfumée à l'huile d'olive et vinaigre balsamic

26,5

Nos différentes entrecôtes (1 couvert)

Entrecôte Frissona (Italie) +/- 320g

32

Entrecôte Simmental maturé 6 semaines (Allemagne) +/- 320g

33

Entrecôte Holstein Maturé 30 jours (Pays-Bas) +/- 320g

35

Entrecôte Ribeye blonde de Galice (Espagne) +/- 320g

35

Entrecôte Black Pearl (Pologne) +/- 320g

34

Entrecôte Irlandaise (Irlande) +/- 320g

29

Entrecôte Irlandaise façon tagliata

Parmesan, roquette, champignons et son jus corsé à la truffe

32

Nos différentes côtes à l'os (1 couvert)

Black Angus (Ecosse) +/- 600g

36

Irlandaise (Irlande) +/- 600g

36

Nos différentes côtes à l'os à partager

Simmental maturé 6 semaines

+/- 1Kg300, pour 2 couverts (Allemagne)

110

Tomahawk Irlandais

+/- 1Kg300 avec son os de +/-250g, pour 1 à 2 couverts

75

Nos différentes entrecôtes à partager

2 COUVERTS +/- 640 gr

choix entre 2 de nos plus belles pièces

64

3 COUVERTS +/- 960 gr

Choix entre 3 de nos plus belles pièces

96

4 COUVERTS +/- 1280 gr

Choix entre 4 de nos plus belles pièces

128

5 COUVERTS +/- 1600 gr

Choix entre 5 de nos plus belles pièces

160

6 COUVERTS +/- 1920 gr

Choix entre 6 de nos plus belles pieces

192

Nos incontournables viandes sur pierre

Pavé de boeuf +/- 320 gr.

25

Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge)

29

Émincé de volaille +/- 280 gr

21,5

Magret de canette dégraissé +/- 220 gr

Nos escalopes à la panure dorée

Escalope à la Milanaise

17

Escalope champignons crème

19

Escalope Pizzaiola

Sauce tomatée, basilic et ail

19

Escalope Al Parma

Recouverte de jambon de Parme, mozzarella filante

20,5

Escalope Parmigiana

Tranche d'aubergine, mozzarella, parmesan, sauce napolitaine, gratinée au four

20,5

Escalope Calabrese

Salami piquant, sauce napolitaine, gratinée

20,5

Escalope de la Tour

Tomates cerises, copeaux de parmesant, roquette, mini burrata

22

Nos magrets

Magret de canard laqué au miel et graines de sésame

24

Magret de canard aux amandes effilées sauce à l’orange, croquettes de pomme de terre

25

Magret de canard aux cerises noires déglacées au Porto, croquettes de pomme de terre

25

Magret de canard aux ananas et Rhum au miel, croquettes de pomme de terre

25

Nos viandes cuisinées par le chef

Véritable Osso Bucco à la milanaise et linguine à l’huile d’olive du patron

28

Couronne d’agneau en croûte de parmesan, jus ail et romarin, gratin dauphinois

32

Aiguillettes de coeur d'entrecôte Irlandaise

Champignons des bois et crème de foie gras

32,5

Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge)

Au Herve doux et sirop de Liège

32,5

Osso Bucco à la Milanaise, linguine à l'huile d'olive

28,5

Accompagnement

de 3 sauces maison comprises : andalouse, mayonnaise, tartare

Frites fraiches cuites à l’huile végétale  - 2,50€
Croquettes de p.d.t au beurre et muscade - 2,50€
Brochette de p.d.t grenaille - 2,50€
Pâte linguine à l’huile d’olive extra vierge - 2,50€
Gratin Dauphinois - 3,90€

Toutes nos viandes cuisinées par le chef sont servies d'un accompagnement au choix et d'une salade mixte.
Sélection de votre choix à notre «beefbar» (faites appel à notre personnel de salle).
Toutes nos viandes grillées au B.B. Sont servies d’un accompagnement au choix et d’une brochette de légumes.

Cuisson au BBQ: bleu, saignant, à point

Nos grands classiques

1 pièce 2 pièces

Boulets à la Liégeoise maison

11 15

Boulets sauce tomate maison

11 15

Américain minute maison (100% Beef Angus)

19,5

Pour nos végétariens

Escalope d'aubergine

Pannée farcie aux tomates fraiches, basilic, mozzarella accompagnée de ses tagliatelles

18

Linguine/Penne Pesto au basilic

Pesto et crème

13

Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée

15

Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert

15

Tomate Caprese

Burrata, feuilles de basilic à l'huile d'olive et balsamique

16

Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume.

Frites fraiches cuites à l’huile végétale  - 2,50€
Croquettes de p.d.t au beurre et muscade - 2,50€
Brochette de p.d.t grenaille - 2,50€
Pâte linguine à l’huile d’olive extra vierge - 2,50€
Gratin Dauphinois - 3,90€

Nos poissons et crustacés à la plancha

Pavé de saumon verdure croquante

Carottes, courgettes, écorce de citron et crème de patate douce

22,5

Dos de cabillaud

Crème asperge verte, tomates cerises confites, pommes de terre grenailles

27,5

Poêlé de gambas aux saveurs Italienne (9 pièces)

Sautés à l’ail, basilic, tomates cerises

29

Filet de dorade

Asperges vertes, consommé de tomates, parfumé aux herbes du sud

28

Pennes de la Tour

Bolognaise, crème tomate, champignons, gratinées au gorgonzola

16,5

Linguine/Penne Bolognaise

16,5

Linguine/Penne Pesto au basilic

Pesto et crème

13

Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée

15

Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert

15

Ravioles de la Tour

Bolognaise, crème tomate, champignons, gratinées au gorgonzola

15

Gnocchi à la bolognaise

15

Gnocchi au pesto de basilic

15

Salade de la Tour

Jambon de Parme, émincée d’escalope pannée, copeaux de parmesan, olives

18

Salade de Poulet frit au panko et sa tartare maison curry

17

Salade de chèvre chaud et croutons au miel d'Acacia

17

Salade de camembert chaud

Camembert, croutons, thym, pommes, fruits secs et miel

17,5

Salade Caprese

Tomates Caprese, burrata, feuilles de basilic à l'huile d'olive et balsamique

16

Frisée aux lardons

Oeuf poché, déglacée au vinaigre de framboise

16

Salade méditerranéenne

Saumon fumé, scampis, gambas, poulpe, moules, pain toasté

24

Salade italienne

Jambon de parme, burrata, basilic, pain toasté

18

Salade Asiatique

Gambas panée au panko et saveurs asiatiques

18

Salade Grecque

Merguez, tzatsiki, feta, olive, artichauts

18

Pour nos enfants (-12 ans)

Penne bolognaise

10

Penne crème tomatée

10

Penne jambon crème

10

Boulet liégeois frites

11

Box enfant 1

Hamburger, frites, sauce ketchup, un kidibul

10

Box enfant 2

Nuggets (6 pièces), frites, sauce ketchup, un kidibul

10

Ravioli de la Tour

Bolognaise, crème tomate

12

Nos desserts

Véritable Cannolo à la crème de ricotta

biscuit sicilien fourré de ricotta sucrée

6

Tiramisu

8

Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

8

Crème brulée

7

Profiteroles à la crème vanille, coulis de chocolat chaud

9

Mousse au chocolat au lait

8

Panna cotta et sa petite compotée de fruits rouges

8

Pour les enfants

Glace Kuaky Chocolat

5,5

Glace Punky Vanille

5,5

Nos coupes de glace

La dame blanche

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly

8

La coupe Brésilienne

3 boules vanille, coulis de caramel, chantilly

8

Le café Glacé

2 boules moka, 1 boule vanille, expresso, chantilly

8

La coupe sorbet

1 boules citron, 2 boules framboise fruits de saison

9

Le parfait aux fruits

3 boules vanille, fruits de saison, coulis de fruits

9,5

La coupe de la Tour

3 boules citron, Rhum, zeste de citron, menthe fraîche, sucre glace

10,5

La coupe Cappuccino

2 boules vanille, 1 boule moka, Baileys, expresso, cacao, chantilly

10,5

La coupe LièGin

3 boules framboise, gin cupidon, framboise, fleurs, sucre glace

11

À lire

Pour les tables composées de plus de 8 personnes, la carte sera réduite. Vous trouverez le symbole 'check' à côté des plats proposés. check 

Pour vos anniversaires, soupers d'entreprise ou autres évènements, nous organisons des menus spéciaux. Boissons comprises à partir de seulement 59€/personne ! Demandez les renseignements à l'accueil.

Si vous optez pour un menu « boissons comprises » à partir de 59€ par personne, les boissons comprises sont: nos softs, la pils Jupiler, la sélection de vin du patron( Rosé, Blanc, Rouge). La formule « boissons comprises » se terminera lors du service dessert.

Pour un service de qualité, nous vous proposons uniquement des produits frais, c'est la raison pour laquelle nous vous demandons d'être compréhensifs lors d'un manque de certains de nos plats.

La tour