Restaurant
Carte du restaurant de la Tour
A lire
Puce Pour les tables composées de plus de 10 personnes, la carte sera réduite. Vous trouverez ce symbole « V » à côté des plats proposés.
Puce Pour vos anniversaires, soupers d'entreprise ou autres évènements, nous organisons des menus spéciaux. Boissons comprises à partir de seulement 50€/personne ! Consultez notre site ou demandez les renseignements à l'accueil.
Puce Si vous optez pour un menu « boissons comprises » à partir de 50,00€ par personne, nous vous prions de bien vouloir choisir un seul MENU par table (MENU 1 OU 2).
Boissons comprises : softs, PILS JUPILER, vin du patron.
La formule « boissons comprises » se termine lors du dessert.
Puce Pour un service de qualité, nous vous proposons uniquement des produits frais, c'est la raison pour laquelle nous vous demandons d'être compréhensifs lors d'un manque de certains de nos plats.
Entrées Viandes Classiques Poissons Pâtes Salades Enfants Desserts
Assiette à partager
  2 pers 4 pers
V Planche de tapas 16,00€ 28,00€
Scampis crème tomate, calamars frits, assortiment de charcuterie, feta, olives
V Planche d'antipasti 16,00€ 28,00€
Assortiment de charcuteries italiennes & fromage d'Italie
V Planche de gambas saveurs à l'italienne 18,00€ 36,00€
V Planche de bruschetta 14,00€ 22,00€
Pains à l'ail, tomates fraiches, basilic
Nos entrées froides
  En entrée En plat
V Carpaccio de boeuf 14,00€ 18,50€
Huile d'olive copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette.
V Foie gras de canard, confit d'oignons, pain brioché 15,00€ /
Tartare de saumon 14,50€ 21,00€
Fromage frais aux fines herbes
Carpaccio de saumon fumé et ses toasts 14,50€ 21,00€
Melon cavaillon et son prosciutto di Parma 15,00€ 19,50€
V Tomate Caprese et sa burrata 15,00€ 16,50€
Nos entrées chaudes
  En entrée En plat
Cassolette de scampis crème tomatée 15,50€ (6p) 18,50€ (9p)
Gratiné au gorgonzola
Cassolette de scampis à la diavola 15,50€ (6p) 18,50€ (9p)
Crème tomatée légèrement épicée, gratinée
V Cassolette de scampis crème à l'ail persillée 15,00€ (6p) 18,00€ (9p)
V Duo de fondues parmesan artisanal 14,50€ 17,00€
V Duo de croquettes de crevettes artisanal 16,00€ 18,50€
Poëlé de gambas saveur à l'italienne 18,00€ (6p) 27,00€ (9p)
Sautées à l'ail, basilic, tomates cerises
Poëlé de gambas tigrés sautées au beurre d'ail et sa petite salade de roquette (6 pièces) 18,00€ (6p) 27,00€ (9p)
Accompagnement
Pour nos entrées et nos entrées en plat, nos accompagnements sont en supplément : Frites fraiches cuites à l'huile végétale 2,00€, croquettes de p.d.t. au beurre et muscade 2,00€, brochette de p.d.t. grenaille 2,00€, pâte linguine à l'huile d'olive extra vierge 2,00€, gratin dauphinois 3,50€.
Notre sélection de viandes de qualité Barbecue
Nos traditionnelles pièces de boeuf
Pavé de boeuf +/- 320 gr. 24,50€
Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) +/- 280 gr. 28,00€
V Tagliata de Boeuf 25,50€
Roquette, copeaux de parmesan, tomates, champignons, parfumée à l'huile d'olive et vinaigre balsamic
Brochette de boeuf, oignons et poivrons +/- 350g 23,00€
Nos différentes entrecôtes (1 couvert)
V Entrecôte Ribeye Salers Grain Fed +/- 320g 32,00€
V Entrecôte Ribeye Angus (Canadien) +/- 320g 31,00€
V Entrecôte Holstein Maturé 30 jours (Pays-Bas) +/- 320g 35,00€
V Entrecôte Ribeye blonde de Galice (Espagne) +/- 320g 34,00€
V Entrecôte Ribeye Frissona (Italie) +/- 320g 31,00€
V Entrecôte Irlandaise (Irlande) +/- 320g 29,00€
V Entrecôte Irlandaise façon tagliata 30,00€
Parmesan, roquette, champignons et son jus corsé à la truffe
Nos différentes côtes à l'os (1 couvert)
V Black Angus (Ecosse) +/- 600g 35,00€
V Blonde Galice Maturé 28 jours (Espagne) +/- 600g 46,00€
Nos différentes côtes à l'os à partager
V Blonde de Galice Maturé 28 jours (Espagne) +/- 1200g (2 couverts) 90,00€
V Black Angus (Ecosse) +/- 1200g (2 couverts) 70,00€
V Tomahawk Blonde de Galice maturé 28 jours +/- 2200g (2-3 couverts) 140,00€
Nos différentes entrecôtes à partager
V 2 COUVERTS – choix entre 2 de nos plus belles pièces 62,00€
V 3 COUVERTS – choix entre 3 de nos plus belles pièces 93,00€
V 4 COUVERTS – choix entre 4 de nos plus belles pièces 124,00€
V 5 COUVERTS – choix entre 5 de nos plus belles pièces 155,00€
V 6 COUVERTS – choix entre 6 de nos plus belles pièces 186,00€
Sélection de votre choix à notre « Beef bar » (faites appel à notre personnel de salle).

TOUTES NOS VIANDES GRILLÉES AU B.B. SONT SERVIES D'UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX ET D'UNE BROCHETTE DE LÉGUMES
Nos incontournables viandes sur pierre
V Pavé de boeuf +/- 320 gr. 27,00€
V Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) 27,00€
V Emincé de volaille +/- 280 gr. 20,50€
V Magret de canette dégraissé +/- 220 gr. 21,50€
Accompagnement
Accompagnement de 3 sauces comprises (andalouse, mayonnaise, tartare)
Nos viandes cuisinées par le chef
Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) au Herve doux et sirop de Liège 28,50€
Couronne d'agneau en croute de parmesan saveur du sud et gratin dauphinois 30,50€
V Escalope pannée à la Milanaise 17,00€
Escalope pannée al Parma 19,50€
Sauce napolitaine, jambon de parme, gratinée
V Escalope pannée champignons crème 19,00€
V Escalope pannée Pizzaïola 18,00€
Sauce tomatée, basilic et ail
Escalope parmigiana pannée 19,50€
Tranche d'aubergine, mozzarella, parmesan, sauce napolitaine, gratinée au four
Escalope Calabrese 19,50€
Salami piquant, sauce napolitaine, gratinée
Escalope Romagnola pannée 19,50€
Champignons, jambon rose, gratinée, sauce Napolitaine
Escalope de la Tour 22,00€
Tomates cerises, copeaux de parmesant, roquette, mini burrata
Toutes nos viandes cuisinées par le chef sont servies d'un accompagnement au choix et d'une salade mixte.
Nos magrets
V Magret de canard laqué au miel et graines de sézame 23,00€
Magret de canard sauce aux fruits rouges, déglacé au vinaigre de framboise 23,00€
Magret de canard aux pommes pink ladies et Jack Daniel's 24,00€
Magret de canard aux agrumes et aux poivres roses 23,00€
Nos poissons et crustacés à la plancha
Poëlé de gambas tigrés sautées au beurre d'ail et sa petite salade de roquette (9 pièces) 27,00€
Poëlé de gambas saveur à l'italienne (9 pièces) 27,00€
Sautées à l'ail, basilic, tomates cerise
V Dos de cabillaud doré sur sa fondue de poireaux et sa brochette de pommes de terre au four 24,50€
V Pavé de saumon 22,00€
sauce citronnée, olives
V Marmite du pêcheur 22,00€
Toasts gratinés et sa rouille (assortiment de pièces poissons, gambas et scampis
Sole Meunière PRIX DU JOUR
Selon la disponibilité du marché
Nos pâtes
Linguine/Penne scampis (crème tomatée) 16,50€
Linguine/Penne Saumon fumé (crème tomatée) 16,50€
Linguine/Penne Pesto au basilic 13,00€
pesto et crème
V Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée 15,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert 15,00€
Nos salades
Salade de la Tour 18,00€
Jambon de Parme, émincée d'escalope pannée, copeaux de parmesan, olives
Salade de Poulet frit au panko et sa tartare maison curry 17,00€
V Salade Italienne 17,00€
Jambon de Parme, copeaux de parmesan, mozzarella, olives et tomates séchées
Salade méditéranéenne 19,00€
Mesclun, roquette, tomates séchées, 3 gambas, 3 scampis et saumon fumé
Salade de chèvre chaud et croutons au miel d'Acacia 17,00€
V Salade de camembert chaud 17,50€
Camembert, croutons, thym, pommes, fruits secs et miel
Salade niçoise 17,50€
Oeufs, olives, thon, oignons, p.d.t.
V Salade melon, jambon de parme, burrata -
Oeufs, olives, thon, oignons, p.d.t.
Salade melon gourmand, saumon fumé, asperges 18,50€
V Salade romaine 17,50€
Dés de poulet, feta, oignons tiges, tomates, maïs
Salade fraicheur 18,50€
Scampis marinés, roquette, melon, pommes, fruits secs, vinaigrette au miel
Salade caprese 16,50€
Tomates, burrata, feuilles de basilic
Salade de chèvre 17,50€
Noix, roquette, croutons, agrumes, balsamique
Nos classiques
V Boulets à la Liégeoise maison 14,00€
V Boulets sauce tomate maison 14,00€
Américain minute maison 17,00€
Tous nos plats sont accompagnés de salade, sauces froides et au choix de brochette de pommes de terre au four, frites, tagliatelles, pommes natures ou croquettes.
En supplément :gratin dauphinois 3,50€, salade 2,00€, mayonnaise 0,50€
Pour nos végétariens
V Escalope d'aubergine 17,00€
Pannée farcie aux tomates fraiches, basilic, mozzarella accompagnée de ses tagliatelles
Linguine/Penne Pesto au basilic 13,00€
Pesto et crème
V Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée 15,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert 15,00€
V Tomate Caprese et sa Burrata 15,00€
Pour nos enfants (-12 ans)
Penne crème tomatée 10,00€
Penne jambon crème 10,00€
Boulet liégeois frites 10,00€
BOX ENFANT 10,00€
Hamburger, frites, sauce ketchup, un kidibul
BOX ENFANT 10,00€
Nuggets (6 pièces), frites, sauce ketchup, un kidibul
BOX ENFANT 10,00€
Hamburger de poulet panné, frites, un kidibul
Nos accompagnements
Salade mixte du chef 3,00€
Brochette de légumes cuits à la PLANCHA 3,50€
Sauces chaudes 3,50€
Champignons frais de Paris crème à la truffe, champignons frais de Paris crème, poivre vert crème, fromage de gorgonzola, béarnaise
Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume.

Féculents:
Frites fraiches cuite l'huile de végétale
Croquettes de P.d.t au beurre et muscade.
Brochette de P.d.t grenaille à la PLANCHA.
Pâte Linguine à l'huile d'olive extra vierge.
(Gratin dauphinois + 3,50€.)

Nos cuissons au barbecue: bleu, saignant, à point
Nos desserts
V Moelleux chaud chocolat, glace à la vanille Bourbon 5,50€
V Crème brûlée maison 5,50€
V L'assiette de fromages d'ici et d'ailleurs 7,50€
Nos gaufres de Bruxelles
V Sucre impalpable, chantilly 5,00€
V Sucre impalpable, vanille, chantilly 5,50€
Gaufre Royale framboise 6,50€
Sucre impalpable, morceaux de framboises, Coulis de framboises, chantilly
Banana 6,50€
Sucre impalpable, rondelles de banane, chocolat chaud, chantilly
Nos crêpes
  1 crêpe 2 crêpes
V Sucre 5,00€ 6,00€
Cassonades 5,00€ 6,00€
V Comédie Française 6,00€ 7,00€
1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly
Grand-mère 7,00€ 8,00€
1 boule vanille, morceaux de pommes chaudes, cannelle, chantilly
Royale Framboise 6,50€ 7,50€
1 boule vanille, morceaux de framboises, coulis de framboise, chantilly
Banana 7,00€ 8,00€
1 boule vanille, rondelles de bananes, chocolat chaud, chantilly